Van Wafel tot Koek: Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar

Publisher: Carrera Culinair
Publish date: 10 March 2023
Pages: 272
Binding: Hardcover
Language: Dutch

Subjects: Arborist Merchandising Root, Self Service

Regula verbeeldt met haar verhalende fotografie en recepten het landschap van de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Van het donkere roggebrood en de honingkoek die de ruggengraat vormden van een dagelijks feest op het bord tot lang vergeten recepten. Er zijn wafels en winterbroden voor de twaalf dagen van Kerstmis, pannenkoeken voor Lichtmis en Carnaval, krakelingen voor de vastentijd, vlaai en gefrituurde bollen voor Kerstmis en alle kruidige lekkernijen die ons meteen aan Sinterklaas en Sint-Maarten doen denken.