Easy Indo

Publisher: Overamstel Uitgevers
Publish date: 1 June 2026
Pages: 224
Binding: Hardcover
Language: Dutch

Subjects: indonesische keuken, easy indo, indische gerechten, aziatisch koken, rijsttafel, nasi goreng, bami goreng, rendang, saté, sambal, ketjap manis, kokosmelk, pandan, sereh, laos, djeroek poeroet, tempeh, tofu, sambal oelek, kruidige gerechten, authentiek, modern, simpel koken, thuis koken, indonesische recepten, javaans, balinees, sumatra, streetfood, wokken, stoofgerechten, kokos, pittig eten, mild eten, geurige kruiden, verse specerijen, pandanrijst, kokosrijst, bijgerechten, groentegerechten, kipgerechten, visgerechten, vegetarisch, vegan indo, fusion, comfortfood, makkelijk recept, snelle maaltijd, traditionele smaken, familierecept, indo cultuur, eettraditie, Eten en drinken algemeen

In Easy Indo bewijst Maureen Tan dat je voor rijke Indonesische smaken geen uren in de keuken hoeft te staan, maar met een paar goede ingrediënten in korte tijd iets heerlijks op tafel zet. Van Javaanse mosselen, supersnelle kipsaté en Balinese steak tartaar tot zoetzure radijspickles, krokante limoensambal en een onweerstaanbare tarte tatin met pinda-tamarindekaramel.