De buitenkeuken: Verhalen, wijn en recepten rond het vuur

EAN: 9789038810713
€32,50 *
In stock (2)
Required fields:
    - +
    Description De buitenkeuken: Verhalen, wijn en recepten rond het vuur

    Verhalen, wijn en recepten rond het vuur
    Charlotte Marres & Olle Swets
    Hardback

    In De buitenkeuken trekken Charlotte Marres en Olle Swets met hun mobiele keuken Nederland en Vlaanderen in op zoek naar onafhankelijke voedselproducenten met een bijzonder verhaal. Buiten op het land of water waar hun producten vandaan komen, koken ze op open vuur voor en met boeren, vissers, wildplukkers, telers en herders. Op het drooggevallen wad, waar de kokkelvisser zijn kokkels raapt, bij de aspergeteler, waar ze vers uitgestoken asperges eten direct naast het bed of mee op pad met de herders, waarna ze op de hei eten bereiden boven een driepoot.

    Vuur verbindt en onder het koken komen de beste verhalen los. Olle en Charlotte schreven daarnaast ook alle recepten uit die ze bij de producenten op het land hebben gekookt, steeds met een bijpassende wijntip en met foto’s waar je direct trek van krijgt. En je hoeft heus niet altijd een vuur te ntsteken, de recepten zijn evengoed geschikt voor de keuken thuis.

    Charlottes en Olles vorige boek De wijnboer stond op de longlist voor Het Gouden Kookboek 2020 en de delicious. publieksprijs.

    Can we help?
    Call us 03 298 55 33
    Send us an email [email protected]
    Please accept cookies to help us improve this website Is this OK? Yes No More on cookies »